Диетолог: Семена подсолнечника защищают организм от старения

Главной особенностью семян подсолнечника является витамин Е, который защищает клетки организма от старения, об этом рассказала врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева.

Семечки полезны для поддержания костной ткани, поскольку в семенах содержится медь, а она полезна для костей.

Также Прунцева отметила, что токоферол (витамин Е) улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

При этом она напомнила, что семена подсолнечника являются очень калорийным продуктом. Поэтому людям с избыточной массой тела следует употреблять данный продукт в небольшом количестве и с большой осторожностью. Также семечки нельзя употреблять при ряде заболеваний — панкреатите, наследственной болезни Вильсона — Коновалова (нарушается обмен меди и медьсодержащих белков в организме человека).

Источник