Экономист Бархота предсказал рост цен на красную икру к Новому году

Бархота отметил, что, несмотря на возможное повышение цен, спрос на этот деликатес вряд ли значительно снизится. Красная икра традиционно ассоциируется с праздничным столом и остается популярным деликатесом.

Эксперт объяснил, что рост цен обусловлен несколькими факторами. В частности, природно-климатические условия, такие как потепление воды в Тихом океане, негативно влияют на воспроизводство красной рыбы. Это приводит к сокращению предложения икры на рынке и, как следствие, к росту цен.

«Рост цен ближе к концу года может как минимум превысить 20%. Это связано с тем, что одновременно растет спрос и снижается предложение, что создает условия для подорожания», — заявил он в интервью изданию «Абзац».

Кроме того, экономист обратил внимание на ограничения, связанные с импортом. По его словам, зарубежная икра, которая поступает в Россию, также может подорожать.

«Та продукция, которая все же поступает из-за рубежа, может стоить существенно дороже, то есть там прирост цены может быть еще выше», — добавил Бархота.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, а также читайте нас Вконтакте, Одноклассниках,  «Дзен» и Макс