Роспотребнадзор Татарстана дал рекомендации по выбору консервов в преддверии новогодних праздников

В преддверии Нового года жители Татарстана активно закупаются консервами, которые часто используются в приготовлении салатов. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан даёт рекомендации, как избежать покупки некачественных продуктов.

1. В первую очередь, стоит обратить внимание на внешний вид упаковки. Банка не должна быть повреждена, вздута или иметь следы ржавчины. Если банка стеклянная, на ней не должно быть подтёков или трещин.
2. Также стоит учитывать сезонность. Рыба, используемая для консервирования, имеет определённые периоды вылова, когда она наиболее свежая. В противном случае продукт может быть изготовлен из замороженного сырья, что повлияет на его вкусовые качества.
3. Маркировка на банке, состоящая из букв и цифр в три ряда, содержит информацию о сроке изготовления, индексе рыбной промышленности, виде рыбы и номере производителя. Эти данные должны быть выбиты изнутри наружу. Если же маркировка нанесена внутрь или написана краской на банке, это может быть признаком подделки.
4. Перед покупкой стоит потрясти банку. Если внутри много «бульканья», значит, в банке много жидкости и мало продукта.
5. Неоткрытую консерву можно хранить при температуре до 20 градусов. После вскрытия её следует хранить только в холодильнике, предварительно переложив из жестяной банки в стеклянную тару или на тарелку, накрытую крышкой.