Вода превращается в снег: морозный челлендж в Сибири

Жители Сибирского региона в соцсетях «выпускают ледяного джинна».

Способность горячей воды в определённых условиях замерзать быстрее, чем холодная, была замечена и описана ещё в древности. В современной науке она известна как «эффект Мпембы» — по имени африканского школьника, в 60-х годах проводившего домашние эксперименты, которые привлекли внимание научного сообщества. Существует несколько вариантов причины этого парадокса: например, явление может объясняться тем, что горячая вода быстрее испаряется, или тем, что в нагретой воде ослабевают водородные связи.

Эффектное превращение воды в снег — известное развлечение в холодную погоду. В 2019 году оно стало, например, одним из немногих развлечений на свежем воздухе, доступных жителям замёрзшего Чикаго

Источник: https://style.rbc.ru/repost/5c595c7d9a794761512388b6?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop