"Хозяюшка" (летняя)
Холодник из свеклы -белорусская окрошка Это замечательное летнее блюдо многие путают с русской окрошкой. Но здесь имеется существенная разница. За основу в русской окрошке берут квас, а в белорусском холоднике основой является кефир. К тому же в белорусскую окрошку не добавляют колбасу. Как видите, у этих двух блюд имеется существенная...
Холодник из свеклы -белорусская окрошка
Это замечательное летнее блюдо многие путают с русской окрошкой. Но здесь имеется существенная разница. За основу в русской окрошке берут квас, а в белорусском холоднике основой является кефир. К тому же в белорусскую окрошку не добавляют колбасу. Как видите, у этих двух блюд имеется существенная разница. Холодник еще часто называют летним жидким салатом.
Итак, теперь о приготовлении свекольного холодника. Вам понадобится две сочные свеклы среднего размера, их нужно сварить, а затем поставить ненадолго в холодильник, чтобы свекла дала еще больше сока. Тогда холодник из свеклы будет аппетитнее.
Нам понадобится:
- 2 крупных огурца;
- кефир средней жирности - 0,5 литра;
- средняя головка репчатого лука;
- маленький пучок зеленого лука;
- 2 куриных яйца с оранжевым желтком;
- 4 ст. ложки жирной сметаны;
- небольшой пучок свежего укропа;
- лимонная кислота или сок лимона;
- сахар и соль.
Приготовление:
Выньте вареную свеклу из холодильника, очистите от кожуры и натрите на очень крупной терке. Затем натертую свеклу залейте полностью кипяченой холодной водой.
Головку лука очистите и порежьте мелко, тоже самое сделайте с огурцами. Отваренное вкрутую яйцо, зеленый лук и укроп порубите мелко. Все ингредиенты положите в глубокую посуду со свеклой и долейте туда кефир. В конце приправьте холодник сахаром, солью и лимонной кислотой или соком лимона по вкусу.
Холодник подают со сметаной. Белорусы это блюдо с хлебом не едят, а подают к холоднику из свеклы запеченный или отваренный картофель.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
-
3 марта 2021 - 15:17Поверив незнакомцам, житель Татарстана перевел мошенникам более одного миллиона рублей 27 февраля в отдел полиции Казани обратился местный житель. Он сообщила, что стал жертвой мошенников, которые похитили у нее более 1,2 миллиона рублей.4600
-
3 марта 2021 - 09:57Губернаторы и депутаты обсудят влияние интернета на политическую коммуникацию Во время трансляции для участников заседания будут организованы интерактивные опросы.5200
-
3 марта 2021 - 09:46Значение соцсетей для политиков обсудят в Казани эксперты клуба «Волга» В течение заседания, посвященного электоральному циклу 2021 года, зрители смогут принять участие в интерактивных опросах.5600
-
2 марта 2021 - 14:42Фарид Мухаметшин: Волонтеры показали, как можно расширить географию добрых дел В Казани прошел социальный онлайн-форум «Технологии добра».8800
-
2 марта 2021 - 14:29В камполянском психоневрологическом интернате прошла военно-патриотическая игра «Зарница» Военно-патриотическая игра «Зарница» в Камско-Полянском психоневрологическом интернате прошла что называется на «Ура!».11200
-
2 марта 2021 - 09:19Со 2 марта ежемесячная выплата из материнского капитала снова продлевается по заявлениям Его можно подать через личный кабинет на портале фонда или портале госуслуг.11310
-
1 марта 2021 - 15:33Зеленодольск стал столицей ГТО, собрав спортсменов со всего Татарстана Соревноваться в силе и ловкости в Зеленодольск съехались команды из четырех городов и семи районов Татарстана.13200
-
1 марта 2021 - 15:17Во вторник в Татарстан придет потепление Местами в республике столбики термометров покажут ноль градусов.11700
-
1 марта 2021 - 15:01Главный санитарный врач РТ призвала пожилых жителей привиться от коронавируса Ежедневно около половины заболевших коронавирусом в Татарстане - это жители старше 60 лет.14700
-
1 марта 2021 - 13:21Ученики казанской гимназии №177 поздравили Минниханова с днем рождения песней Клип детского хора «Шатлык» опубликовали в Instagram учебного заведения.13100
-
18 марта 2018 - 16:12В Казани концерт «Я проголосовал!» собрал тысячи избирателей
-
18 марта 2018 - 12:27Татарстанские участники ЧМ по стрельбе проголосовали на выборах Президента РФ в Малайзии
-
28 февраля 2021 - 12:04В Камских Полянах прошла квест-игра "Знамя Победы"Вчера, 27 февраля, в парке "Молодежный" в рамках месячника гражданско-патриотического воспитания прошла квест-игра "Знамя Победы", организованная ЦДТ Радуга и активистами Детской районной Думы.32600
-
28 февраля 2021 - 15:08Камполянцев приглашают на выставку детского рисунка "Нижнекамск глазами детей" Культурный центр "Чулман-Су" приглашает всех желающих посетить выставку детского рисунка, посвященную 55-летию Нижнекамска, "Нижнекамск глазами детей".24900
-
28 февраля 2021 - 11:37Рафис Хабибуллин: обстановка с пожарами и гибелью на них людей в Татарстане остаётся сложной Череда крупных пожаров с трагическими последствиями в многоквартирных жилых домах прошла в начале этого года по многим городам России.17800
-
28 февраля 2021 - 10:02С 1 марта 2021 года появится новый дорожный знак Фактически знак заменит собой аналогичную табличку, или знак дополнительной информации.18300
-
27 февраля 2021 - 12:04Россиян предупредили о росте тарифов на отопление и электричество Причина - увеличение утилизационного сбора на технику для добычи угля20600
-
27 февраля 2021 - 11:03В министерстве труда задумали изменить расчет стажа для выхода на пенсию Министерство труда России направило в кабинет министров проект, который может изменить расчет стажа для выхода на пенсию.28900
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Посинформ
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: ЭЛ № ФС 77 - 69869 от 29.05.2017
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Халиуллина Надежда Михайловна
Адрес редакции: 423564, РТ, пгт Камские Поляны, д. 1/18А
Телефон редакции: +7(8555) 33-60-60
Для сообщений о фактах коррупции: posinform@yandex.ru
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика