Что приготовить на завтрак в Великий пост: три необычных рецепта

В течение семи недель православным христианами нельзя употреблять продукты животного происхождения: мясо, молоко и яйца.

Что же тогда приготовить на завтрак? Мы предлагаем рецепты вкусных сладких блюд, которые придутся по вкусу всей семье.

Мусс из хурмы и бананов

Ингредиенты:

• 2 спелых хурмы
• 1 банан
• 2 ч. л. какао-порошка
• 1 ч. л. овсяных хлопьев
• 2 финика
• Корица – по вкусу

Способ приготовления:

• Очистите хурму, удалив плодоножки.
• Переложите мякоть в блендер и добавьте банан и другие ингредиенты. Влейте немного воды или растительного молока и измельчите до однородного состояния.
• Переложите мусс в стаканчики или креманки и отправьте в холодильник на час.
• Украсьте десерт орехами или сухофруктами и подавайте к столу.

Крамбл с яблоками

Ингредиенты:

• 6 шт. зеленых кислых яблок
• 3-4 ст.ложки жидкого меда – в яблоки
• 7-8 ст.ложек жидкого меда – в овсянку
• 2 ст.ложки крахмала
• 1 ч.ложка корицы
• 3/4 стакана муки
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 ч.ложка соды
• 1 ч.ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана растительного масла

Способ приготовления:

• Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кусочками.
• В отдельной миске смешайте крахмал и корицу, добавьте к яблокам и перемешайте. Залейте медом и еще раз перемешайте.
• В другой миске смешайте муку, овсянку, соду, разрыхлитель.
• Добавьте к мучной смеси масло и мед, перемешайте и сделайте крупную крошку.
• Выложите яблоки на дно небольшой сковороды или специальной формочки. Сверху добавьте овсяно-мучную смесь.
• Запекайте при 180 ºС около 45 минут.

Сырники из тофу с бананом

Ингредиенты:

• 200 г твердого тофу
• 1 спелый банан
• 1.5 ст.л. рисовой муки
• Щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• Щепотка корицы

Способ приготовления:

• Разомните тофу вилкой в мелкую крошку.
• Банан очистите, измельчите в пюре и смешайте с тофу.
• Добавьте в смесь рисовую муку, соль, сахар и корицу, тщательно перемешайте.
• Сформируйте шесть сырников, выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Готовьте под крышкой несколько минут, затем переверните сырники и обжарьте их с другой стороны, уже не накрывая.

Подавайте сырники теплыми вместе с соевой сметаной, вареньем, медом или кленовым сиропом.

Источник