Делимся с вами рецептом домашнего майонеза

Этот соус — частый гость на нашем столе: он украшает салаты, горячие блюда, супы и сэндвичи. Многие из нас любят майонез и, конечно, хотят добавлять его всюду, ведь с ним всё становится гораздо вкуснее.

Давайте попробуем приготовить майонез самостоятельно в домашних условиях.

Как делают майонез

Майонез — это удивительно простая смесь ингредиентов: растительного масла, яичного желтка, кислой жидкости, такой как лимонный сок или уксус, и, часто, небольшого количества горчицы.

Для приготовления майонеза важно использовать только качественные ингредиенты. Это поможет вам создать по-настоящему вкусный и ароматный соус, который станет основой для ваших кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

• Крупное яйцо — 1 штука
• Лимонный сок — 1/2 столовой ложки
• Сухая горчица — 2 чайные ложки
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Растительное масло — 1 стакан
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокую узкую ёмкость сложите все ингредиенты.
2. Установите блендер на самое дно стакана и включите его на низкой скорости. Не перемещайте блендер в течение нескольких секунд, пока внизу не образуется светлая, кремообразная и густая масса.
3. Увеличьте скорость и начните медленно двигать блендер вверх-вниз. Важно не нажимать на него слишком сильно. Продолжайте, пока вся масса не станет однородной.