День рыбака 2025: история, традиции и мнения камполянских рыбаков

Мы поговорили с местными рыбаками, узнали их традиции и приметы, а также подготовили рецепт праздничного блюда.

История праздника

С древних времен человек искал пропитание в водоемах, и со временем рыбалка превратилась в профессию и любимое занятие миллионов. День рыбака в России отмечается во второе воскресенье июля, а 27 июня — Всемирный день рыболовства.

В Камских Полянах рыбалка — это не только промысел, но и отдых. Местные жители знают все секреты ловли на Каме и охотно делятся ими.

Мнения рыбаков Камских Полян

Мы спросили у местных любителей рыбалки, что для них значит этот праздник.

Алексей, рыбак с 20-летним стажем:

«Для меня День рыбака — это повод собраться с друзьями на берегу Камы, пожарить уху и вспомнить лучшие моменты на воде. Главное — не желать друг другу удачи, а то клёва не будет!»

Сергей, любитель рыбалки:

«Для нашей семьи День рыбака — особенный праздник. Мы обязательно выезжаем всей компанией на берег Камы: с удочками, термосом и отличным настроением. Люблю это время — и дети радуются, и рыба клюет отлично, и природа вокруг такая красивая! Конечно, без примет никуда: перед выездом не бреюсь и не стрижем ногти, а то клева не будет. А вечером обязательно жарим улов на костре — вкуснее ничего нет!»

Валентина, рыбачка:

«Я люблю рыбалку за спокойствие и единение с природой. В День рыбака мы с семьей всегда готовим запеченную горбушу — это наша традиция!»

Что нельзя делать в День рыбака?

Рыбаки — народ суеверный, и в Камских Полянах верят в приметы:

• Нельзя желать удачи — иначе рыба не клюнет.
• Не бриться перед рыбалкой — запах парфюма отпугнет добычу.
• Не свистеть на берегу — по поверьям, это вызывает ветер и плохой клёв.

Праздничный ужин: запеченная горбуша

Ингредиенты (на 4 порции):

• Горбуша — 1 шт.
• Картофель — 400 г
• Сыр — 50 г
• Лимон — 4 дольки
• Соль, перец, розмарин
• Бальзам «Красная поляна» — 1 ст. л.
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Помидор, огурец, лук — для салата

Приготовление:

1. Разморозьте горбушу, почистите и нарежьте стейками.
2. Замаринуйте рыбу в смеси соли, перца, масла, розмарина и бальзама «Красная поляна» (он придаст особый аромат).
3. Обжарьте картофель соломкой до золотистой корочки.
4. На другой сковороде обжарьте рыбу по 5 минут с каждой стороны.
5. Подавайте с картофелем, посыпанным сыром, и свежим овощным салатом.

Почему бальзам «Красная поляна»?

Рыбаки уверяют: его травяной состав придает рыбе неповторимый вкус, который оценят даже гурманы!

День рыбака 2025 — отличный повод отправиться на водоем, почувствовать азарт рыбалки и насладиться природой.

Фото: Кристины Волобуевой