Готовим пирог из апельсинов

Этот десерт покоряет сочетанием нежной цитрусовой начинки, рассыпчатого песочного теста и хрустящей золотистой корочки сверху. Яркий вкус апельсинов, приятная кислинка и уютный аромат домашней выпечки делают его идеальным дополнением к чаю или кофе. Пирог готовится из самых доступных продуктов и прекрасно впишется как в формат семейного чаепития, так и в меню праздничного стола.

Ингредиенты:
Для формы диаметром 22 см

Тесто:

Мука — 280 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Соль — щепотка
Начинка:

Апельсины — 2 шт.
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Приготовление:
Выпекать при температуре 180°C в течение 25–30 минут до появления румяной корочки. Готовый пирог порадует контрастом текстур: основа получится плотной и хрупкой, а начинка — мягкой, сочной и насыщенной.