Готовим вкусную курочку

Это блюдо можно приготовить на открытом огне (гриле или мангале), обычной сковороде или запечь в духовке. Подавайте сочную курицу со свежим овощным салатом и лавашом или питой.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Оливковое масло — ¼ стакана
Лимон — 2–3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Свежая петрушка — ¼ пучка
Свежая мята — ¼ пучка
Свежий орегано — ¼ пучка
Свежий укроп — ¼ пучка
Молотый красный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:

Выжмите сок из лимонов. Добавьте к нему измельченный чеснок и мелко порубленную зелень.
Приправьте солью и красным перцем по вкусу, затем тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности.
Отлейте 4–6 столовых ложек получившегося маринада в отдельную пиалу и уберите в сторону.
Залейте оставшимся маринадом куриное филе и хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто смесью.
Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Обжарьте филе на гриле, периодически поливая его оставленным ранее маринадом (если готовите в духовке, запекайте при 200 °C около 20–25 минут; на плите — обжаривайте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны).
Готовое мясо немного остудите, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.