Как не переесть на Новый год: простые советы диетолога для лёгкого праздника

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова дала «Татар-информу» практичные рекомендации, которые помогут избежать переедания в новогоднюю ночь.

По словам специалиста, важно заранее определить, сколько еды понадобится каждому члену семьи, чтобы не готовить слишком много. «Все мы с нетерпением ждем этот праздник, но часто готовим блюда, которые не всегда можно назвать диетическими. Поэтому нужно учитывать пропорции и покупать ровно столько продуктов, сколько необходимо», — сказала Русакова.

Нередко основные блюда и салаты готовят на несколько дней вперед, что может привести к набору веса и даже пищевому отравлению из-за неправильного хранения.

Диетолог предложила несколько альтернативных вариантов традиционных салатов. Например, можно использовать диетические заправки, такие как бальзамический уксус или соусы на основе сметаны и йогурта. Она также посоветовала уменьшить количество майонеза в рецептах, добавить больше овощей и зелени, а к мясным и рыбным блюдам подавать овощные гарниры.

Русакова порекомендовала заменять консервированные овощи на отварные, так как это поможет снизить содержание соли и сахара в блюдах, а также уменьшить их калорийность. Кроме того, она напомнила, что следует ограничить употребление алкоголя и сладостей.

Изображение сгенерировано нейросетью.