Как понять, что чеснок созрел и пора его выкапывать

Он не требует таких трудовых и временных затрат, как, к примеру, томаты или перцы, и при этом дает хорошие урожаи. Однако мало вырастить хороший урожай - не менее важно правильно убрать чеснок.

Только при соблюдении сроков уборки получится сохранить головки до нового урожая. Уборку озимого чеснока в средней полосе проводят с середины июля до начала августа. Яровой чеснок выкапывают позже, во второй половине августа - середине сентября. Сорта раннего срока созревания готовы к уборке уже через 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые - только через 100-110 дней.

Признаки созревания озимого чеснока

• При удалении стрелок несколько штук оставьте. По внешнему виду семенной коробочки можно очень точно определить сроки созревания озимого чеснока. Если цветонос распрямился, коробочка лопнула и из нее показались фиолетовые семена, значит, пришло время уборки чеснока.
• Два-три нижних пера у растения полностью высохли. Верхние листья начали желтеть.
• Подкопайте несколько растений. Если корни изменили цвет с ярко-белого на светло-серый или начали засыхать, то чеснок пора выкапывать.
• Чешуйки стали плотными, сухими и приобрели характерный сорту цвет — фиолетовый или белый.

Важно! Если чеснок вовремя не убрать и передержать в земле, он будет плохо храниться и может начать загнивать.

Чтобы чеснок лучше хранился, его нужно правильно убрать.

Назовем основные правила уборки чеснока:

• За 1-1,5 недели до уборки чеснока прекратите полив грядки;
• Для уборки выберите сухой, без дождя, день. Выкапывайте чеснок утром или вечером, чтобы палящее солнце не пересушило головки;
• Выкопанный чеснок на 7-10 дней оставьте в хорошо проветриваемом помещении для просушки и дозаривания;
• После высушивания обрежьте стебель (при обрезке оставляйте шейку длиной около 10 см) и корни;
• Чтобы не повредить головку, подкапывать чеснок лучше вилами, а не лопатой;
• Перезревшие и поврежденные головки отложите в сторону: такой чеснок будет плохо храниться, поэтому его нужно использовать в первую очередь.

После уборки чеснока грядка обычно остается пустовать. Однако до конца сезона еще немало времени, и его хватит, чтобы получить на освободившемся месте второй урожай других культур.

Фото Дарьи Редюковой.