Когда камполянцы копают раннюю картошку

В 2026 году этот период выпадает на вторую половину июля — начало августа. 

Точные сроки зависят не от календаря, а от погоды в мае (когда земля прогрелась для посадки) и сорта картофеля. Однако жизнь в камполянских садах подчиняется своим негласным законам:

Признаки того, что пора браться за лопату

Опытные дачники поселка начинают подкопку кустов уже через две-три недели после того, как картофель отцвел. Главный ориентир для жителей Камских Полян — состояние ботвы и размер клубней:

Цветение: Как только фиолетовые или белые цветки опали, пошел активный рост клубней.
Размер: Если при пробном подкапывании куста обнаруживаются картофелины размером с куриное яйцо, значит, первая молодая картошка готова к столу.
Кожура: У раннего урожая она всегда тонкая, легко стирается пальцем. Такую картошку невозможно положить на хранение — ее нужно есть сразу, пока она сладковатая и рассыпчатая.
Ботва: Для основного урожая сигналом служит полегание стеблей. Когда нижние листья желтеют, а кусты «расползаются» по земле, соки перестают уходить в зелень, и вся сила остается в клубнях.

Атмосфера сезона в Камских Полянах

В выходные дни конца июля городок преображается. Ранним утром над Камой стелется туман, а воздух наполняется характерными звуками: где-то тарахтит мотоблок соседа, скрипят деревянные тачки, перекатывающиеся по дачным улочкам. На участках слышен сухой шелест выдергиваемой ботвы и глухой стук вил о сухую землю. Это время семейного единения: обычно копает старшее поколение, а дети и внуки идут следом со старыми ведрами, выбирая из рыхлой земли розовые, желтоватые и почти черные клубни ранних сортов. 

Собранный урожай тут же везут домой. Вечером над Камскими Полянами плывет ни с чем не сравнимый аромат даров лета: варится первая молодая картошка, щедро посыпанная свежим укропом с той же грядки, рядом шкворчит на сковороде выловленный накануне лещ, а на столе стоит глубокая миска с упругими пупырчатыми огурчиками.

Классный ужин, согласитесь.

Халима:

- Мы уже третью неделю кушаем молодую картошку. Рано посадили и вот результат: на столе и утром, и вечером своя картошечка, которой угощаем и хороших соседей!