Леонид Холод рассказал о предстоящем росте стоимости ряда продуктов осенью

Это связано с тем, что для их хранения начнут использовать теплицы, а такой метод хранения является дорогостоящим. Об этом «Татар-информу» сообщил бывший заместитель министра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук Леонид Холод.

«Осенью так или иначе могут дорожать все продукты, поскольку есть инфляция, однако постепенный рост цен начнется после начала октября. Почему? Потому что у растительной продукции увеличивается стоимость хранения. Например, помидоры и огурцы стоят дешевле всего в период массового выпуска грунтовых. Потом идет переход на дальние и тепличные помидоры с огурцами, а они по определению более дорогие, соответственно и цены на них вырастут. То же самое касается перцев, баклажанов», — отметил он.

Что касается зерновой продукции, специалист уточнил, что значительных изменений в стоимости ожидать не стоит, за исключением гречневой крупы. Гречка может подорожать из-за низкого урожая, обусловленного сокращением посевных площадей.

Эксперт выразил мнение, что существенных предпосылок для повышения цен на сахар пока нет, однако признал вероятность влияния факторов вроде картельных сговоров или панического спроса населения.

Наконец, экономист подтвердил неизбежность роста цен на мясную продукцию, связывая это с общей инфляцией и ростом производственных затрат.