Международный день повара 20 октября: история и традиции праздника

История и учредители праздника

Инициатором учреждения этой международной даты в 2004 году выступила Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров. Эта авторитетная организация объединяет миллионы кулинаров по всей планете, подчеркивая глобальное значение профессии.

Происхождение кулинарии: от легенд до древних времен

Профессия повара по праву считается одной из самых древних. И хотя имя первого кулинара, приготовившего пищу на огне, затерялось в веках, история сохранила красивые легенды.

Считается, что само слово «кулинария» происходит от имени Кулины — верной помощницы древнегреческого бога врачевания Асклепия и его дочери Гигеи, покровительницы здоровья. Таким образом, с древнейших времен искусство приготовления пищи было неразрывно связано с заботой о здоровье.

Развитие кулинарии в России

В России кулинария как наука начала активно формироваться в XVIII веке, вместе с распространением трактиров и ресторанов. Знаковым событием стало открытие первой кулинарной школы в Санкт-Петербурге в 1888 году, что положило начало профессиональному образованию в этой сфере.

Кого и как поздравить с Днем повара в 2025 году?

Международный день повара 2025 — это прекрасный повод выразить благодарность всем, кто дарит нам удовольствие от вкусной еды. Поздравьте шеф-поваров, кондитеров, кулинаров в ресторанах, столовых и кафе. Цените их труд, мастерство и творческий подход, которые делают нашу жизнь ярче и вкуснее.

Побалуйте себя в этот праздник посещением любимого ресторана или приготовьте особенное блюдо дома, отдавая дань уважения великому искусству кулинарии.