На новогодний праздничный стол можно приготовить салат «Глаз Змеи»

Его сочный и изысканный вкус сочетает в себе нежные нотки куриного филе, сладость ананасов и кукурузы, а также аромат тертого сыра. Этот яркий контраст вкусов и цветов, а также эффектное оформление, вдохновленное символом года — змеей, делают этот салат поистине праздничным.

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе;
• 200-250 гр. консервированных ананасов;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 100 ггр твёрдого сыра;
• 3 шт. яйца;
• 110 г майонеза;
• 3-5 маслин;
• 10-15 гр. зелёного лука для украшения;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и оставьте его остывать.
2. Также отварите яйца и остудите их.
3. Нарежьте ананасы небольшими кубиками и выложите в миску.
4. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и добавьте к ананасам.
5. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и также отправьте в миску.
6. Отложите примерно 1,5 столовой ложки кукурузы для оформления салата, а остальную добавьте в миску.
7. Заправьте салат 60 г майонеза и перемешайте. Посолите по вкусу.
8. Установите сервировочное кольцо на блюдо и выложите в него весь салат, немного придавив и разровняв поверхность.
9. Очистите яйца, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на мелкой тёрке.
10. Выложите слой белков на салат.
11. Смажьте белки оставшимся майонезом.
12. Из кукурузы выложите контур глаза змеи.
13. Равномерно распределите желтки внутри контура глаза.
14. Разрежьте маслины пополам и сформируйте зрачок.
15. Снимите сервировочное кольцо.
16. Мелко нарежьте зелёный лук и украсьте салат на тарелке по кругу.

Салат «Глаз Змеи» готов! Он станет настоящим украшением вашего праздничного стола и порадует вас своим изысканным вкусом.