Нутрициолог Алла Макарова: Как не набрать вес в Новый год

Встретить Новый год без вреда для фигуры и пищеварения — реально. Нутрициолог Алла Макарова в интервью «Радио 1» рассказала, как модернизировать праздничное меню, избежать главной ошибки застолий и сохранить легкость после праздников. Вместо диет — разумные замены в привычных блюдах.

Эксперт утверждает, что любимые салаты и бутерброды не обязательно исключать из рациона, достаточно лишь слегка их изменить. Например, в оливье вместо колбасы можно использовать отварную куриную грудку или телятину, а майонез заменить греческим йогуртом или сметаной с горчицей. Для бутербродов нутрициолог рекомендует выбирать творожный сыр вместо сливочного масла, а хлеб нарезать тонкими ломтиками или использовать хлебцы.

Что касается десертов, то здесь можно обратиться к свежим фруктам и менее калорийным сладостям.

«Это вопрос привычки — перейти на полезные альтернативы, после которых не чувствуешь тяжести. Главное — не готовить слишком много в попытке все попробовать», —— подчеркивает Макарова.

Основной совет специалиста: в Новый год сосредоточьтесь на общении и эмоциях, а не на еде. Это поможет провести праздник без вреда для здоровья и фигуры.