Ореховый Спас 29 августа: история, рецепты выпечки и блюд с орехами

В старину в этот день пекли хлеб, собирали поспевшие орехи и освящали их в храме, а также торговали на ярмарках льняным полотном. Народная мудрость гласила: «Первый Спас — на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают».

Рецепты на Ореховый Спас

1. Пирог с грецкими орехами и вареньем

Ингредиенты: сметана, мука, варенье, яйца, грецкие орехи, разрыхлитель, сахар, маргарин, соль.

Приготовление:

1. Смешайте сметану, сахар и маргарин.
2. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель и соль.
3. Замесите тесто, выложите на противень.
4. Сверху полейте вареньем и посыпьте измельченными орехами.
5. Выпекайте 35 минут при 180°C.
6. Подавайте с травяным чаем.

2. Ореховая паста с куркумой и имбирем

Ингредиенты: кешью, куркума, имбирь, кокосовое масло.

Приготовление:

1. Замочите кешью на ночь.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере до кремообразной консистенции.
3. Охладите 1-2 часа.

Идеально для тостов и соусов!

3. Ореховый медовик

Ингредиенты: мука, мед, сливочное масло, яйца, грецкие орехи, сода.

Приготовление:

1. Растопите мед и масло, охладите.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте медовую смесь и гашеную соду.
3. Введите муку и измельченные орехи.
4. Выпекайте 40 минут при 180°C.
5. Промажьте коржи сметанным кремом.

4. Кебаб с фисташками

Ингредиенты: фарш, фисташки, лук, чеснок, специи.

Приготовление:

1. Смешайте фарш с измельченными фисташками, луком, чесноком и специями.
2. Сформируйте кебабы и обжарьте на гриле.
3. Подавайте с овощами и лавашом.

5. Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками

Ингредиенты: руккола, помидоры черри, кедровые орехи, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус.

Приготовление:

1. Смешайте рукколу, помидоры и обжаренные орехи.
2. Заправьте смесью масла и уксуса.
3. Посыпьте пармезаном.

Легкий и полезный салат!

Ореховый Спас — это не только народный праздник, но и время для приготовления вкусных блюд с орехами. Используйте наши рецепты, чтобы отметить этот день с пользой и насладиться атмосферой осени!

Фото сгенерировано нейросетью.