Почему стоит попробовать синий чай

На полках российских магазинов все чаще можно встретить экзотический синий чай. В Таиланде этот напиток известен под названиями анчан, пурпурный чай или «тайская орхидея». 

Сырьем для него служат цветки растения клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Именно они при заваривании отдают воде насыщенный бирюзовый оттенок. Сама лиана произрастает преимущественно в Юго-Восточной Азии, вытягиваясь до 3,5 метров в высоту. Ее крупные одиночные цветы достигают 6 сантиметров в диаметре.

Полезные свойства напитка обусловлены богатым химическим составом:

Витамины: группы B (B1, B2, B3, B12), а также C, D, E и K.
Микроэлементы: железо, марганец, фосфор, кальций и калий.
Анчан традиционно ценится за положительное влияние на организм:

Замедление старения. Антиоксиданты в составе витаминов К, Е и С помогают бороться со свободными радикалами.
Поддержка когнитивных функций. Напиток полезен пожилым людям для поддержания памяти и концентрации внимания.
Улучшение зрения. Считается, что регулярное употребление чая снижает нагрузку на глаза и помогает адаптироваться к темноте.
Укрепление нервной системы. Чай обладает мягким успокаивающим действием, помогает справляться со стрессом и улучшает качество сна.

Косметический эффект. Биологически активные вещества способствуют укреплению волосяных луковиц и улучшению состояния кожи.

Стоит учесть, что специфических противопоказаний у синего чая практически нет, однако врачи рекомендуют с осторожностью вводить его в рацион беременным женщинам, кормящим матерям, детям дошкольного возраста, а также людям с хронической гипотонией.

Однако, если вы видите в ленте стакан с нереально бирюзовой жидкостью, скорее всего, перед вами он — анчан.

Бонус для красоты: Девушки пьют его курсами ради крепких ногтей и блестящих волос.

Кстати, если бросить в чашку дольку лимона, прозрачный бирюзовый настой мгновенно превратится в ярко-фиолетовый. Магия чистой воды! Главное помнить, что чай может снижать давление, поэтому лучше ограничиться одной чашкой в день.