Специалисты Роскачества предостерегают: комбуча может быть небезопасна для некоторых категорий людей.
В частности, не рекомендуется пить этот напиток тем, кто страдает от ослабленного иммунитета, диабета, синдрома раздраженного кишечника, а также детям, беременным и кормящим женщинам. Об этом сообщает NEWS. ru.
Эксперты объясняют, что комбуча, или напиток на основе ферментированного чайного гриба, может представлять опасность, если при его производстве нарушены технологические нормы.
Комбуча популярна как источник энергии и пробиотиков, но имеет противопоказания. Ферментация требует строгого соблюдения технологии, иначе могут появиться патогенные микроорганизмы.
Хотя клинических доказательств лечебных свойств нет, химический состав комбучи поддерживает работу ЖКТ, обмен веществ и иммунитет благодаря антиоксидантам. Однако она может вызывать лактоацидоз, аллергии, грибковые инфекции и нарушения в работе ЖКТ и печени. Также рекомендуется избегать ее за две недели до операции из-за влияния на уровень глюкозы.
Нет комментариев