Всемирный день рыболовства 27 июня: традиции, интересные факты и лучшие рыбные блюда

Рыбалка — одно из самых древних и популярных увлечений человечества, а также отличный повод приготовить вкусные блюда из рыбы. В этой статье — традиции праздника, удивительные факты о рыбалке и рецепт ароматной запеченной рыбы с овощами.

Традиции Всемирного дня рыболовства

В России День рыболовства традиционно отмечают выездами на природу — к рекам, озерам и морям. Рыбаки соревнуются в мастерстве: кто поймает больше рыбы, кому попадется самый крупный улов. Праздничные застолья проходят прямо на берегу, где готовят наваристую уху в котелке.

Интересно, что 35% россиянок хотя бы раз в жизни держали удочку в руках — с каждым годом женщин-рыболовов становится больше.

4 удивительных факта о рыбалке

1. Древние корни

• Археологи нашли удочки возрастом более 30 тысяч лет. Крючки делали из камней, костей или колючих растений, а вместо лески использовали лианы и сухожилия животных.

2. Рекордный улов

• Самую огромную рыбу — белую акулу весом 1200 кг — поймали в 1959 году в Южной Австралии. Чтобы вытащить ее, рыбаку понадобилась помощь нескольких человек.

3. Рыбалка с коровами

• В Амазонке рыбаки сначала отправляют в воду коров, чтобы электрические угри (500 вольт!) разрядились на них, а уже потом заходят сами.

4. Рыбалка с лопатой

• В Центральной Африке рыбу протоптер выкапывают из ила во время засухи, а затем закапывают у дома, чтобы она оставалась свежей до готовки.

Рецепт к празднику: запеченная рыба с овощами и рыбный суп

Ингредиенты:

• Рыба (судак, лосось) — 800 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, лавровый лист, зелень

Приготовление:

1. Рыбу почистите, нарежьте кусками.
2. Овощи нарежьте: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
3. Выложите рыбу на противень, сбрызните маслом, посолите.
4. Разложите вокруг овощи, добавьте специи.
5. Накройте фольгой, запекайте 30 минут при 180°C, затем снимите фольгу для румяной корочки.

Рыбный суп:

• В кипящую воду (1 л) добавьте рыбу, овощи, специи.
• Варите 15-20 минут, перед подачей посыпьте зеленью.

Всемирный день рыболовства — отличный повод отправиться на природу, насладиться рыбалкой и приготовить вкусные блюда из свежего улова!