Приготовьте 3 праздничных блюда ко Дню повара: простые рецепты

Готовим вместе нежный творожный кекс с яблоком, яркий салат «Валенсия» и ароматный тыквенный суп-пюре. 

20 октября — Международный день повара! Это отличный повод не только поблагодарить профессионалов, но и почувствовать себя в роли шефа на собственной кухне. Мы подготовили для вас три подробных рецепта разного уровня сложности, которые помогут вам приготовить праздничный обед и отметить этот день с особым вкусом.

1. Испеките нежный творожно-яблочный кекс с карамелью

Этот рецепт идеально подойдет, если вы хотите приготовить вкусный десерт к чаю без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Творог — 220 г
• Мука — 220 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яблоки — 3-4 шт.
• Ванильный экстракт, солёная карамель, миндальные лепестки — по вкусу

Как приготовить кекс:

1. Взбейте масло с сахаром миксером до пышности.
2. Добавьте яйца, ваниль и творог, снова взбейте.
3. Соедините муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в творожную массу.
4. Нарежьте яблоки кубиками и подмешайте в тесто.
5. Выложите 2/3 теста в форму, застеленную пергаментом. Сделайте углубление, заполните карамелью и закройте оставшимся тестом.
6. Посыпьте миндалем и выпекайте 1 час при 190°C.

2. Соберите яркий салат «Валенсия» с медово-апельсиновой заправкой

Этот рецепт поможет вам сделать ресторанный салат дома. Идеальное сочетание сладкого, соленого и хрустящего.

Ингредиенты для салата:

• Листья салатные — 200 г
• Мандарины — 5 шт.
• Груши — 2 шт.
• Окорок сырокопчёный — 400 г
• Миндаль жареный — 150 г
• Изюм — 150 г
• Оливки зелёные — 100 г

Для заправки:

• Горчица зернистая — 50 г
• Мёд — 30 г
• Сок апельсиновый — 200 мл
• Масло оливковое — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить салат:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки, кроме масла. Взбивая венчиком, медленно влейте масло.
2. Нарежьте окорок тонкими слайсами, груши — дольками, мандарины разберите на дольки.
3. Изюм замочите, миндаль измельчите.
4. Выложите в тарелку листья салата, окорок, груши, мандарины, оливки и изюм.
5. Посыпьте салат миндалем и полейте заправкой перед подачей.

3. Сварите кремовый тыквенный суп-пюре в хлебной тарелке

Удивите гостей! Этот рецепт научит вас, как приготовить тыквенный суп с эффектной подачей.

Ингредиенты:

• Тыква (небольшая) — 1 шт.
• Бекон — 10-12 ломтиков
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Бульон (овощной или куриный) — 300-400 мл
• Зелень, масло растительное

Как приготовить суп:

1. Срежьте верхушку тыквы и вырежьте мякоть.
2. Нашинкуйте лук, нарежьте бекон. Обжарьте на масле до золотистости лука.
3. Добавьте нарезанную кубиками морковь и мякоть тыквы. Влейте бульон и варите 20 минут.
4. Отдельно обжарьте оставшийся бекон до хрустящей корочки.
5. Суп пюрируйте блендером, приправьте по вкусу.
6. Разлейте суп в тыквенную «тарелку», украсьте беконом и зеленью.
7.  

Отмечайте Международный день повара, создавая кулинарные шедевры у себя дома! Эти рецепты помогут вам легко приготовить полноценный праздничный ужин, который оценят ваши близкие.

Фото сгенерировано нейросетью