В осенний сезон, когда наступает время сбора тыквы, многие садоводы задаются вопросом, как сохранить урожай в течение зимы.
Для того чтобы тыква оставалась свежей до весны, необходимо правильно ее подготовить. О том, как сохранить урожай, рассказал ученый КФУ Нияз Салахов.
Сначала следует выбрать качественный плод. Здоровая тыква имеет сухую и жесткую плодоножку, твердую кожуру без трещин и пятен, а ее цвет должен быть равномерным. Срез рекомендуется выполнять секатором в сухую погоду, оставив хвостик длиной от 5 до 10 сантиметров.
После этого тыкву нужно оставить на неделю или полторы в хорошо проветриваемом помещении с температурой +25...+30 градусов. За этот период срез подсохнет, а кожура станет более плотной.
Оптимальные условия для хранения тыквы — это погреб с температурой +5...+10 градусов и влажностью воздуха 70-75%. Если вы храните тыкву в квартире, выберите сухое и темное место с температурой +18...+22 градуса.
Важно регулярно проверять запасы, примерно раз в две-три недели. Если вы заметите плесень, мокрые пятна, увядание или неприятный запах, следует немедленно изолировать такой плод, чтобы он не навредил остальным.
Читайте также: «Готовьте грядку в сентябре: что сеять под зиму и как получить урожай раньше».
Нет комментариев