Что должно быть на новогоднем столе в 2025 году

Змея — это животное, которое ценит мясо и обладает хорошим аппетитом, как у удава. Поэтому на столе должно быть много еды, приготовленной с любовью и поданной в красивой посуде. Стол должен быть щедрым и разнообразным. И встретить год Змеи надо особенно вкусными новогодними блюдами.

Мы подготовили для вас идеи блюд, которые станут настоящим украшением новогоднего стола. 

Особое внимание стоит уделить рыбе — символу достатка и благополучия. Вы можете запечь крупную рыбу целиком или приготовить стейки для каждого гостя. Бутерброды с красной икрой также станут прекрасным выбором.

Форель на сковороде стейками

Ингредиенты:

• Форель — 500 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Перец черный — 1 ст. л.
• Лимон — 0.2 шт.
• Масло оливковое — 20 г
• Розмарин — 2 веточка (-и)
• Салат — по вкусу
• Масло сливочное — 10 г

Приготовление:

1. Нарезать стейки. Приготовить маринад: в чашку влить соевый соус. Добавить чёрный перец и 2 ст. л. сока лимона. Всё хорошо перемешать. 
2. Смазать стейки из форели подготовленным маринадом. Смазывать стейки необходимо с двух сторон.
3. Обжарить стейки на оливковом масле. Жарить стейки необходимо на среднем огне без крышки до готовности.
4. Сервировать стейки из форели вместе с дольками лимона и листьями салата. Очень вкусно поливать лимоном.

Чтобы привлечь здоровье и долголетие, добавьте в закуски орехи: миндаль, кедровые или грецкие. Они придадут пикантный вкус и понравятся Змее.

Салат с креветками, хурмой, авокадо и грецким орехом

Ингредиенты:

• Креветки — 400 г варено-мороженные
• Апельсин — 1 шт.
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Чеснок — 1 зуб.
• Вино белое сухое — 50 мл
• Уксус — 2 ст. л. бальзамический
• Хурма — 2 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Салат — 200 г микс
• Орехи грецкие — 50 г

Приготовление:

1. Креветки почистить. Зубчик чеснока мелко порубить. С апельсина (хорошо вымытого) натереть цедру.
2. Разогреть сливочное масло добавить измельчённый чеснок. Затем добавить ложечку апельсиновой цедры.
3. Дать содержимому сковороды закипеть и сразу же положить очищенные креветки. Готовить не больше минуты. Просто хорошо перемешать, чтобы они пропитались соусом. Снять с огня, оставить остывать.
4. Нарезать хурму на дольки. Авокадо также очистить и нарезать дольками. 
5. Выложите на широкую тарелку салатный микс. Сверху поместите нарезанные апельсин, хурму, авокадо и креветки. Заправьте салат соусом, оставшимся после приготовления креветок, и добавьте немного измельчённых грецких орехов для придания пикантности.
6. На гарниры лучше подать рис или картофель.

Не забудьте про фруктовую тарелку.

Для новогоднего стола в 2025 году идеально подойдут фрукты зеленых оттенков, которые подчеркнут природную гармонию.

Вы можете выбрать:

• зеленые яблоки,
• виноград,
• груши,
• киви или фейхоа — они не только украсят ваш стол, но и понравятся символу года.

На десерт подайте разнообразные сладости:

• пирожные,
• фруктовые композиции или традиционные новогодние угощения.

Пусть Змея наполнит ваш год радостью и счастливыми моментами!

Подготовьте свой дом и сердце к встрече с Зеленой Деревянной Змеёй. Пусть этот Новый год станет для вас временем удачи и благополучия!